søndag 27. november 2011

Oppskrift på kylling i leirgryte:)

Jeg er virkelig ikke noe flink til å lage mat, så her i huset er det kjærestemannen som står på kjøkkenet, men denne retten var nok noe med det enkleste som går ant å lage?!

Vi brukte kylling lår, cherry tomater, sjalottløk, squash, paprika, kantareller og hvitløk + ønsket krydder (vi brukte bla ganske mye timian) og fylte dette i gryta. Vi brukte 3 dl kylling buljong og ca 1 dl rødvin og helte dette over. deretter satte vi det i ovnen på 200 g i 2 - 2 1/2 time.

Her kan man jo så klart bruke akkurat det man selv ønsker, om det er kjøtt, kylling eller fisk går for det samme og man tar bare de grønnsakene man liker best:) mmmm, så godt!!:):)

glemte jo så klart å ta bilde men det så vell omtrent slik ut :

lørdag 26. november 2011

travle tider gitt...

Nå i denne eksamens tiden har ikke blogging vært første prioritet men nå er jeg tilbake:) har enda 4 eksamener igjen men i helga har jeg tatt "fri" fra alt!!:)

 I helga er kjæreste dattra i Brønnøysund (og bonusmamma hjertet mitt gråååter) så vi er alene hjemme for første gang på lenge!!:)
I går var vi på Humorgalla i kulturhuset her i Bodø, der fikk magemusklene kjørt seg!:)






Vi spiste deilig tapas og drakk deilig vin og gode drinker på Sydøst og hvem andre en Morten Ramm spurte kjærestemannen om å få låne lighter.. wæow.




Siden vi ikke skal være her i leiligheten i jula har jeg (ja jeg er kanskje litt gæren) pynta ferdig til jul allerede:) - så vi får litt jul her hjemme før vi drar hver til vårt 20 desember:)
 leiligheten er jo ikke så stor, så det er ikke mye pynt man får plass til... litt duker, et par nisser og masse røde lys:) veldig koselig:)

i kveld skal vi prøve noe nytt : kylling i leirgryte:) skal legge ut oppskriften hvis det blir en suksess;)


God helg til dere alle sammen:)

tirsdag 1. november 2011

Hjemmelaget is.

På søndag hadde vi lutefisk til middag og da smakte det ekstra godt med hjemmelaget is til dessert:)
det var en veldig enkel oppskrift som var gjort på 1-2-3.

Jeg hadde ca 5 dl kremfløte, 2 ss melis og 300 g frosne bær.
Jeg helte det oppi kjøkkenmaskinen og satte på full guffe i ca 1 min. -og vips hadde bærene fryst kremen og det ble is:)
hadde litt bær på toppen etterpå til pynt..mmmm:)


tirsdag 25. oktober 2011

"sunne" vafler og ikke like sunn kakao:)

Idag feirer vi at lillesøster Margrethe og prinsesse Märtha Louise har navnedag:) det feirer vi med "sunne" vafler og hjemmelaget kakao:)



 meg å min søte lillesøster:)


nyyyyydeeelige prinsessa vår!! 
den kjolen der er virkeli den nydeligste jeg noen gang har sett...


oppskriften har jeg hentet fra www.regal.no og er slik:

10-12 stk.
  • 3 dl AXA Bjørn havregryn
  • 2 dl Regal hvetemel
  • 4-5 ss sukker
  • 2 ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 2 ts kardemomme/vaniljesukker
  • 6 dl melk, søt/syrnet
  • 2 egg
  • 4-5 ss flytende margarin eller olje
Tillagning:

1. Bland sammen havregryn, hvetemel, sukker, bakepulver, salt og kardemomme eller vaniljesukker.
2. Rør inn melken og rør til det blir en klumpfri røre.
3. Bland inn sammenpisket egg og margarin eller olje.
4. La røren stå og svelle i minst 15 minutter før du steker vaflene.

vaffelrøre i min vakre rice bolle som kan brukes til alt:)

dette fatet er jeg så glad i:) tror det er kjøpt på kremmerhuset:)
 kakaooppskriften er hjemmelaget etter mye prøving og feiling med kjærestedattra som dommer;)
Jeg bruker en kokesjokolade som jeg smelter og rører inn melk etterhvert. så tar jeg en "dæsj" sukker, en "dæsj" vaniljesukker, en liiiten "dæsj" kanel og noen "dæsjer" med oboy.
Etterpå har vi på krem med litt raspet sjokolade på, men siden kjøkkenmaskinen vår er på reparasjon må vi bruke krem på boks:)





Nå har kjærestemannen og kjærestedattra kommet hjem så nå skal vi kooose oss:)

fatene og koppene er fra Europris,jeg synes de er veldig søte men kjærestemannen klager på at de ikke holder på varmen.. jaja;)
skålene og skjeene er fra favoritt merket min Rice:)

Ha en fin kveld alle sammen, å husk Greys i kveld;)

mandag 24. oktober 2011

er det fest, så er det fest!!

Her i huset (les:jeg) feires det som feires kan!
har ikke tall på hvor mange kongelige bryllup, barnedåper osv som har blitt feira med finkjole og tiara:)



Når det kommer til julefeiringen er jeg helt gal!
hører på julemusikk fra august, og alt det andre kommer ettersom det kommer i butikkene;)
den første julebrusen ble inntatt for 2 uker siden;)



Påsken har jeg egentlig aldri hatt noe særlig forhold til, men etter at jeg fikk min egen lille familie har jeg jammen blitt helt gal der også, i fjor var hele huset fullt av kyllinger og gule duker allerede en mnd før andre folk idet hele tatt rakk å tenke "påske";)



Siden det nå nærmer seg Halloween har jeg pyntet litt ekstra med orange lys og gresskar lys;)
Kjærestedattra ble mektig imponert over halloween pynten vår og ikke minst jublene glad for sitt nye halloween kostyme;)


Idag markerer vi FN dagen med kakao og krem:) 





Som sagt, her i huset feires det som feires kan:D

tirsdag 18. oktober 2011

Heldige meg:)

Forrige uke var det 1 år siden jeg og kjærestemannen ble sammen<3
På en måte føles det som en eeeeevighet samtidig som dagene bare flyr avgårde:)
V har funnet på så utrolig mye dette året ( tror vi fant ut at vi hadde 22 hotell døgn sammen?! + 14 døgn i Tärnaby), dette midt oppi den travle hverdagen med skole og jobb:)
Som i alle forhold har det vært "en dag a kvart" men det ar jo absolutt vært mest gode dager, hvis  ikke hadde vi nokk ikke fortsatt vært sammen;)


Håper jeg får mange timer, dager og år til med deg, både gode og mindre gode<3

en liten tur på loppis:)

Lørdag var jeg på loppis!
desverre var det så fullt, og så mye folk at jeg ikke klarte å se mer en det som var rett forran meg;)
Heldigvis oppdaget jeg disse fine skålene som lå inni/under/ved siden av en hel haug med annet rot, det mangler en skje, men inntil jeg fnner en som passer bruker jeg de til å ha stearinlys i:D
synes det ble riktig så pent jeg:)